鶏もも肉のベジロール　ローズマリーの香り

鶏もも肉のベジロール　ローズマリーの香り

ブラジル産鶏もも肉　1/2枚・人参・インゲン・エリンギ・トマト缶・オニオン・ニンニク・ローズマリー・オリーブオイル
① 鶏もも正肉は叩いて筋切し塩・胡椒して置く。
② 野菜類は掃除をしブランシェールする
③ ニンニク、オニオンをアッシェしトマトを入れてトマトソースを作る。
④鶏もも肉で野菜をロールにし、皮の表面を焼きトマトソース・ローズマリーを入れて煮込む。出来たらスライスして供する。